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加盟重庆火锅之前应该认真考虑的问题

    重庆火锅,正在以其无可比拟的魅力征服越来越多美食家的胃。也就越来越受到投资者的追捧,重庆涌现出了很多优秀的火锅品牌,外地人选择重庆火锅品牌加盟力图迅速进入这个财富之地掘金。在全国范围内的重庆火锅加盟店,有不少生意兴隆的,也有一些折戟沉沙的。重庆火锅并非是家家都火爆,加盟也并非是一定就成功,在投资开店前,作为投资人,应该想清楚下面几个问题。
    一、你的经营理念是否投资餐饮
餐饮并非是一个暴利的行业,餐饮是一个靠众多人气来支撑的生意。人气怎么来,一靠宣传,二靠薄利多销,三靠品质分量。如果你没有宣传的意识,没有薄利多销赚人气的观念,没有保证质量分量的坚持,进入餐饮是不合适的。
    二、你是否经常忽略小事
火锅无大事。日常管理都是些细节的小事情,但往往小事情做不好就会影响大事情,如果你没有经常处理小事情的细心,没有面对众多繁琐的事情不心烦意乱的定力,最好别进入餐饮。
    三、你是否有先进的用人理念
餐饮是一个劳动密集型行业,员工众多,素质参差不齐。如果你只把自己做为老板,把员工作为工具,不能够对员工平等的看待,不能够善待他们,他们也不会给你创造很多利润,甚至还会坏你的生意,如果你没有好的用人理念,也别进入餐饮。
   四、是否有守得住的心理承受能力
餐饮就是一个守。坚守自己的服务、特色、品质、分量、性价比,餐饮生意有淡旺季之分,开业活动后可能会有调整期,如果守不住,很容易乱了阵脚。经营都会有好有坏,都可能失败,一定要能够守得住。
  五、是否能够面对客人的刁难
做为老板,难免和顾客打交到。有些顾客是很无理取闹的,是很刁难的,古话说没有笑脸不开店,面对刁难时,你能否沉得住气,是和气生财还是图一时之快而与客人翻脸,如果你是个受不了刁难的人,建议别做餐饮。

 
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