重庆火锅特色文化贯穿于火锅中的每个环节,甚至于每个细节。至于,未来的火锅特色文化发展趋势怎么样?笔者认为,重庆火锅特色将呈现多元化发展,覆盖面更加广阔,不仅呈现人性化发展趋势,还将表现健康化、绿色化、消费化、生态化、统一化等发展趋势。更加满足人们的饮食需求和精神文化需求。另外,“和”字精神还表现在生活的各个方面,如价格“和”,适合大众消费、火锅品牌文化“和”、火锅发展的人性化“和”等等。因此,“和”字无处不在,尤其是在火锅文化中,更加突出。另外,火锅文化既是一种饮食文化,又是一种烹饪文化,值得大家继续研究和交流!

|